احباب الله
<div id="ball" style="z-index:99999; position:fixed; width:250px; height:100px; left:100%; top:100%; margin-top:-105px; margin-left:-260px; font-weight:normal; text-decoration:none;">
<table width="250" height="100" cellpadding="8px">
<tr><td valign="top" background="http://i85.servimg.com/u/f85/14/35/47/42/b211.gif">
<table><tr><td style="padding:5px;">
<div style="float:right;"><a onclick='document.getElementById("ball").style.display = "none";return false;' href="#"><img border="0" src="http://illiweb.com/fa/admin/icones/supprimer.png"></a></div>
<a target="_blank" style="text-decoration:none;" href="/profile.forum?mode=register"><span style="font-weight:normal; font-size: 15px; font-family:verdana; color:#000000;">
<img border="0" src="http://illiweb.com/fa/valid.png"> <b>!!تنبيه !!</b>
<br />انت عزيزي الزائر تتصفح الموقع بصفتك زائر فضلاً اضغط هنا للتسجيل لتصفح الموقع بكامل الصلاحيات </span></span>
</td></tr></table>
</td></tr></table>
</div>

احباب الله


 
الرئيسيةاحصائات المنتدىبحـثالتسجيلدخول
شاطر | 
 

 طريقة عمل الفراخ المحشية ارز

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سندريلا
مشرف
مشرف


عدد المساهمات: 524
نقاط: 20010
السٌّمعَة: 2
تاريخ التسجيل: 06/09/2009
العمر: 49
الموقع: hoda.7plm.org

بطاقة الشخصية
مرئى للجميع:
5/5  (5/5)

مُساهمةموضوع: طريقة عمل الفراخ المحشية ارز   السبت فبراير 06, 2010 6:40 am

المقادير : اولا الدجاج المحشي

دجاجتين او ثلاث حسب عدد الاشخاص يكون منظف وجاهز للحشي
الحشوة:
كوب رز مغسول ومنقوع بالماء ساعة
لحمة مفرومة 1 مكعب ماجي
بهارات مشكلة
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة سمنة
2 فص ثوم مهروس
رشة هيل مطحون ناعم

عمل الحشوة :
نسيح
السمنة ونضع الثوم ونقلبه ثم نضيف اللحمة المفرومة ونقلبها الى ان تستوي
اشوي ثم نضيف البهارات والملح والفلفل ومكعب الماجي والهيل ونحرك ثم نضيف
الماء الساخن والرز ونسلقه نصف سلق وهيك تكون جاهزة الحشوة
ثم نحشي بها الدجاج ونخيطه او يمكن استعمال اعواد الخشب وبعدها نضعهم في
وعاء
طبخ كبير الحجم ونضع عليهم الماء الساخن والملح والهيل وعود قرفة وورقة
غار ويسلق لمدة ساعة ونصف وبعدها انشيلهم من المرق وندهنهم بالزبدة
السايحة ونحمرهم بالفرن من الاعلى

والرز المفلفل باللحمة المفرومة :

اولا مقادير الخلطة :
لحمة مفرومة
بصلة مفرومة
4 فصوص ثوم مطحون
ربع كوب زيت
1 مكعب ماجي
3 كوب ارز بسمتي
ربع ملعقة كركم
ملح وفلفل
بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة كاري
لوز مقلي وليمون شرائح للتزيين
فطر طازج


الطريقة :
نقلي
بالزيت البصل والثوم ثم نضيف اللحمة المفرومة ونحرك لغاية ما تصير اللحمة
ناعمة ثم نضيف الفطر ونقلب ثم نضيف باقي المقادير وهي البهارات والماجي
والرز والملح والفلفل ونضع مرقة الدجاج اللي سلقنا بها الدجاج ويغلي الى
ان يستوي الارز ونضعه في طبق التقديم وفوقه الدجاج المحشي ونزينه باللوز
المحمص وشرائح الليمون ويمكن اضافة البقدونس المفروم ناعم وصحتين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الفودافون
عضو جديد
عضو جديد


عدد المساهمات: 37
نقاط: 15107
السٌّمعَة: 2
تاريخ التسجيل: 18/06/2010
العمر: 16
الموقع: مصر / الاسكندرية

بطاقة الشخصية
مرئى للجميع:
5/5  (5/5)

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الفراخ المحشية ارز   الجمعة يونيو 18, 2010 9:35 am

يا سلام عليكي يا اخت سندريلا والله ذواقة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
سندريلا
مشرف
مشرف


عدد المساهمات: 524
نقاط: 20010
السٌّمعَة: 2
تاريخ التسجيل: 06/09/2009
العمر: 49
الموقع: hoda.7plm.org

بطاقة الشخصية
مرئى للجميع:
5/5  (5/5)

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الفراخ المحشية ارز   الإثنين يونيو 21, 2010 5:43 am

شكرا علي حسن اخلاقك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 

طريقة عمل الفراخ المحشية ارز

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

 مواضيع مماثلة

-
» طريقة عمل العوامة
» طريقة عمل الشنيتسل
»  طريقة عمل السنيتشل اكلة لزيزةكتير
» اسهل طريقة للعمارة في برنامج 3ds max
» شوربة البروكلي يمممممممممممي(على طريقة هبه)

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
احباب الله :: عالم المرأة :: مطبخ حواء-